Inspektorům se nepodařilo závadný špenát z trhu stáhnout. Než SZPI v laboratořích během deseti dnů závadné vzorky odhalila, nizozemský špenát byl mezitím vyprodán, uvedla Prima.
Dusičnany se hromadí zejména v rychlené skleníkové zelenině, kterou zelináři přehnojují dusíkatými hnojivy. Nadměrná konzumace špenátu s větším množstvím dusičnanů podle televize může ohrozit především děti. Dusičnany se totiž v těle přeměňují na jedovaté dusitany, které zpomalují metabolismus a ve vyšší míře mohou být i karcinogenní, dodala Prima.
