Komise hodnotily vína v šesti kategoriích - bílá, červená a růžová vína s maximálně sedmi gramy zbytkového cukru, vína od sedmi do 70 gramů cukru, vína s více než 70 gramy cukru a vína šumivá.
"Nejvyšší ohodnocení symbolem pěti korunek získalo celkem 26 vín. Toto hodnocení přináleží jen zcela špičkovým a mimořádným vínům a uděluje se dle jednotlivých kategorií poměrným systémem - čím více hodnocených vzorků v kategorii, tím více pětikorunek může být uděleno," řekl Černý.
Výsledky soutěže vyjdou tradičně ve speciální knižní publikaci, která má restauratérům, sommeliérům a milovníkům vín usnadnit orientaci v předvánoční nabídce. Kromě prezentací všech přihlášených vinařství a hodnocení všech soutěžních vín v nich milovníci vín najdou také senzorické posouzení nejlepšího vína každého vinařství a gastronomické doporučení.
Novinkou letošního ročníku je podrobný rozbor vybraných nejlepších vín v laboratoři univerzity Tomáše Bati ve Zlíně. Ten by měl dokázat závislost mezi senzorickou a chuťovou kvalitou a biochemickými vlastnostmi vína.
Šampionem minulého ročníku, ve kterém se utkalo 1050 vín od 160 firem, se stalo ledové víno Ryzlink vlašský ročník 2006 od Zemědělského družstva Sedlec.
