Rozbřesk: Některé potraviny dál zlevňují, co to znamená pro únorovou inflaci?

Potraviny táhnou inflaci v roce 2024 výrazně dolů. Zatímco řada služeb meziročně v lednu dál zdražovala (např. necelých +9 % v pohostinství a hoteliérství), potraviny v lednu meziročně zlevnily v průměru o necelých 5 %. A nejde jen o efekt vysoké srovnávací základny - tj. drahých potravin na začátku uplynulého roku. Řada potravin zlevňovala v poslední době viditelně i z měsíce na měsíc - zejména pečivo, mléčné výrobky a pak také maso. A podle posledních průzkumů na trhu se zdá, že klíčové potraviny pokračují v poklesu i během února. Najdou se samozřejmě i výjimky jako dražší zelenina nebo španělskými suchy těžce zkoušený olivový olej, většina potravin však podle dostupných informací zatím pokračuje v sestupné trajektorii.  Podle předběžného šetření ČSÚ pokračují v pozvolném poklesu zejména ceny masa i mléčných výrobků. Hlavním důvodem je pokles cen zemědělských výrobců - ceny dosáhly svého vrcholu na začátku roku 2023 (rostlinná výroba ještě dříve) a od té doby setrvale klesají.