Kdo vlastní české pivovary?

České pivo je vyhlášená národní chlouba, ale naše pivovary během minulého století prošly řadou proměn. Jak jsou na tom dnes? Kdo je vlastní a kolik vyrobí?

• Spotřeba piva v Česku
• Kolik je v Česku pivovarů?
• Kdo vlastní české pivovary?
• Kolik se v ČR vyrobí piva a kam se české pivo vyváží?
• Trendy v pití piva

Je libo japonskou Plzeň či holandské staré Brno?

Zdroj: Shutterstock

Spotřeba piva v Česku

Češi jsou jedni z největších "pivařů" na světě, mezi zeměmi si držíme první příčku a konkurovat nám mohou nejvýše Rakušané či Němci (hlavně Bavoři). Pivo má v zemích střední Evropy tradici.

Nicméně kvůli koronavirové pandemii a vládním restrikcím v ČR i v zahraničí meziročně klesl výstav o 1,5 milionů hektolitrů na 20,1 milionů hektolitrů.

Rovněž spotřeba na obyvatele klesla na 135 litrů, což je zatím nejméně od šedesátých let minulého století.

Podívejte se, jak se spotřeba piva vyvíjela během posledních 5 let.

Rok	Roční spotřeba piva na 1 obyvatele
2016	143 litrů
2017	138 litrů
2018	141 litrů
2019	142 litrů
2020	135 litrů

Dodejme, že pandemie koronaviru dolehla na hospody velmi rázně, v roce 2020 svou činnost ukončilo přibližně 500 hospod, letos se očekávají další stovky.

Kolik je v Česku pivovarů?

V Česku je v současné době kolem 513 pivovarů a číslo poslední roky neustále narůstá pandemii navzdory. Ovšem nemůžeme očekávat, že v českých zemí budou počty pivovarů lámat rekordy, protože za Rakouska-Uherska bylo na našem území dlouhodobě přes 1 000 pivovarů (z toho většina malých). V dnešní době je trh s pivem prakticky ovládán několika velkými hráči. Přesto obliba malých pivovarů neustále roste, protože výroba piva je dostupnější než v minulosti.

Zdroj: Euro.cz

Kdo vlastní české pivovary?

Většina velkých českých pivovarů a značek má kořeny ještě v Rakousku - Uhersku, kdy bylo nejvíce pivovarů (v roce 1712 bylo 1 294 pivovarů). Za socialismu přišlo znárodňování a zakládání nových pivovarů. Po divoké privatizaci devadesátých let nastoupily velcí světoví hráči i na naši domácí scénu, kde působí prakticky dodnes.

Seznam pivovarů, značek a jejich majitelů

Název pivovaru	Značky piva	Většinový vlastník	Země vlastníka
Plzeňský prazdroj	Pilsner Urquell, Gambrinus, Radegast, Velkopopovický kozel, Primus	Asahi Group Holdings	Japonsko
Pivovary Staropramen	Staropramen, Velvet, Ostravatr, Bráník, Vratislav	MolsonCoors Brewing Co.	Kanada a USA
Heineken Česká republika	Zlatopramen, Krušovice, Starobrno, Březňák, Dačický, Hostan, Louny	Heineken N.V.	Nizozemsko
Budějovický Budvar	Budějovický Budvar, Pardál	Státní podnik	Česká republika
Pivovary Lobkowicz Group	Lobkowicz, Platan, Uherský Brod, Merlin, Klášter, Rychtář, Černá Hora, Ježek	CITIC	Čína
LIF Group	Svijany, Rohozec, Primátor	LIF Group	Česká republika
PMS Přerov	Holba, Litovel, Zubr	HSK Invest	Česká republika
Rodinný pivovar Bernard	Bernard	50 % Duvel Moortgat, 25 % Stanislav Bernard, 25 % Josef Vávra	Belgie, Česká republika
Pivovar Nymburk	Postřižinské pivo	Ing. Pavel Benák	Česká republika
Pivovar Samson	Samson	Anheuser-Busch InBev	Belgie

Zdroj: Oficiální stránky společností, obchodní rejstřík

I přes stoupající oblibu malých pivovarů si v Česku drží výsadní postavení převážně pár pivovarů, které vlastní většinu velkých značek. Na tento trh se velmi špatně proniká, protože velké pivovary mají zavedené svoje distribuční cesty, dodávají restauracím různé vybavení a další výhody. Nicméně v poslední době i samotní velcí hráči pouští do "svých" restaurací malé nezávislé pivovary. Pivovary se potýkají ovšem s novými trendy a lehkým úbytkem spotřeby piva. Ale Česká republika nadále patří i po zdražení piva mezi ráje všech světových pivařů, protože se ceny piva v restauracích i nadále pohybují na cenách nealkoholických nápojů (například balené vody).

V posledním roce se mluvilo a prodeji pivovarů Lobkowicz, protože pivovary v jejich portfoliu měly velmi náročný rok 2020. Jejich vlastník, čínská státní společnost CITIC, si od této akvizice slibovala rozhodně více. Místo toho pivovary prodělávají a poměrně nahlas se spekuluje o jejich možném prodeji.

---

Čtěte také další díly seriálu "Kdo vlastní":

Kdo vlastní naše banky?

Kdo vlastní naše televize?

Největší výrobci čokolád na světě

---

Kolik se v ČR vyrobí piva a kam se české pivo vyváží?

Rok 2020 znamenal pro pivovary velmi těžký rok výstav piva se meziročně propadl o 1,5 milionů hektolitrů na 20,1 milionů hektolitrů.

Do té doby zažívaly pivovary pravné žně, rok 2019 byl rekordní, protože výstav činil 21,6 milionů hektolitrů, další rekordní výstav byl i v roce 2018, kdy české pivovary vyrobyly 21,3 milionů hektolitrů. V roce 2017 byl výstav 20,32 milionů hektolitrů piva a v roce 2016 20,46 milionů hektolitrů. Již 5 let po sobě překročil výstav piva 20 milionů hektolitrů.

Negativní trend je kvůli pandemii koronaviru patrný na exportu piva. Ještě v roce 2019 byl nárůst celkové produkce piva tažen zahraniční poptávkou, loni poprvé po 9 letech export poklesl. Vývoz v roce 2020 činil 5 milionů hektolitrů piva, což je o 381 tisíc hektolitrů méně než v předchozím roce. Mezi hlavní exportní země, kam putuje české pivo, patří Slovensko, Německo a Polsko. Vývozu do zemí mimo EU kraluje Rusko, Jižní Korea a USA. Jako luxusní značky jsou do světa vyváženy Pilsner Urquell i Budějovický Budvar, ale rovněž i Krušovice, Kozel a Staropramen.

Zajímavostí je, že se pivo za cenu v řádech stovek dolarů vyvezlo dokonce i do Severní Koreje.

Seznam pivovarů dle celkové produkce piva

Název pivovaru	Značky piva	Výstav piva v hektolitrech
Plzeňský prazdroj	Pilsner Urquell, Gambrinus, Radegast, Velkopopovický kozel, Primus	8 979 000*
Pivovary Staropramen	Staropramen, Velvet, Ostravatr, Bráník, Vratislav, Pernštejn	5 530 000**
Heineken Česká republika	Zlatopramen, Krušovice, Starobrno, Březňák, Dačický, Hostan, Louny	2 690 000**
Budějovický Budvar	Budějovický Budvar, Pardál	1 679 000**
Pivovary Lobkowicz Group	Lobkowicz, Platan, Uherský Brod, Merlin, Klášter, Rychtář, Černá Hora, Ježek	1 300 000*
LIF Group	Svijany, Rohozec, Primátor	802 000***
PMS Přerov	Holba, Litovel, Zubr	755 000***
Rodinný pivovar Bernard	Bernard	400 600**
Pivovar Nymburk	Postřižinské pivo	163 500***
Pivovar Samson	Samson	88 000**

*2020
**2019
***2018

Zdroj: Výroční a tiskové zprávy a žejdlík.cz

Zachrání Češi hospody?

Kvůli vládním opatřením pro šíření koronaviru dostaly pivovary i české hospody na frak a pro řadu provozovatelů bude tento rok velmi těžký.

Proto vznikly iniciativy zachraňhospodu.cz či zachraňpivo.cz.

Díky těmto iniciativám se již podařilo vybrat přes 10 milionů korun a pomohlo se již řadě hospod a pivovarů.

"Zachraň pivo" pomáhá distribuovat pivo malých českých pivovarů

Projekt "Zachraň hospodu" potom umožňuje koupit voucher do své oblíbené hospody a tím ji finančně pomoci v této nelehké době.

Mezi významné partnery projektu patří i Bohemia Hop, největší česká obchodní společností se chmelem. „Odbyt českého chmele je velmi úzce svázán s českým pivem a projekt “Zachraň hospodu” jsme velmi rádi organizačně i finančně podpořili,“ uvedl Zdeněk Rosa, předseda představenstva Bohemia Hop.

Trendy v pití piva

Mezi hlavní trendy pití piva patří přechod od čepovanému k lahvovému a hlavně plechovkové pivo zažívá v Česku renesanci. Plechovky jsou praktické, nic se nemusí vracet a obal se snadno vyhodí. Ovšem hliníkové obaly zatěžují přírodu a používaní skleněných lahví je více přátelské k naší planetě. Češi se rovněž toto léto vrací k obyčejnému pivu a již tolik nepijí ovocná piva. Dále roste podíl malých pivovarů, ale ty pro velké hráče stále nepředstavují velkou konkurenci. Roste také obliba výroby vlastního piva "doma na koleni".

S téměř žádnou českou značkou piva nesáhnete vedle a pivo patří mezi nejlepší iontové nápoje a obsahuje řadu vitamínů, jenom to nesmíte přehnat s množstvím.