Restaurace velké zlevnění nechystají

21.03.2000 | ,
MAKRODATA A EU


perex-img Zdroj: Finance.cz

Z nižší daně pro restaurace budou profitovat i tuzemští výrobci technologií

Z nižší daně pro restaurace budou profitovat i tuzemští výrobci technologií. Od prvního dubna se o 17 procent snižuje daň z přidané hodnoty pro restaurační a ubytovací služby. Podnikatelé a odborníci, které HN včera oslovily, však potvrzují, že změna DPH z 22 na 5 procent odpovídající zlevnění jídel a nápojů nepřinese. "Provozovatelé dlouho nezdražovali a jejich hospodaření bylo napjaté. Nižší zdanění povede spíše k udržení cen než ke zlevnění, " míní prezident S

družení podnikatelů v pohostinství Sylvio Spohr. Výroba jídel by prý v průměru mohla zlevnit o 5 procent, ale tento efekt se asi brzy ztratí očekávaným růstem cen dodavatelů, kupříkladu masa, a pohonných hmot.

Mnozí hostinští ještě v cenové tvorbě jasno nemají. Rozmýšlejí se také, zda se stanou plátci DPH nebo se, jako dosud, raději platbě vyhnou. "Ještě nejsem rozhodnutý, pro mne je to ještě brzy," reagoval Peter Voštiar z pražské restaurace Na Slupi. Naopak společnost McDonald's v ČR má již jasno. "Vzhle

dem k tomu, že jsme v našich cenách po osm let nereflektovali na inflaci a vzhledem k nárůstu všech energií a služeb s tím spojených nechystáme žádné velké změny," sdělila HN mluvčí společnosti Drahomíra Jiráková. Stejnou filozofii zastává i šéf pražské restaurace U Supa Roman Patočka. "Podnikatelé se rozdělí do dvou skupin. Část možná o něco zlevní, jiní vyšší výnos raději investují," dodal Spohr.

Ze třiceti tisíc restauračních zařízení, která podle kvalifikovaného odhadu v ČR fungují, platí DPH jen třetina. Jde o podnikatele, kteří dosahují tři měsíce po sobě obratu vyššího než 250 tisíc Kč. Ti si na jedné straně mohou z každého nákupu DPH odepisovat, na druhé straně však DPH z prodaného zboží musí sami hradit. U potravin a z nich vyrobených pokrmů činí d

o dubna rozdíl zdanění 17 procent v neprospěch hostinských. Podle Radka Mužíka ze společnosti Incoma vedla tato skutečnost podnikatele k různým kličkám, aby se platbě DPH vyhnuli. "Novela zákona povede k normálnějšímu fungování tohoto podnikatelského segmentu.

Otevírá dveře k etickému chování, na které v rámci boje o přežití mnozí hostinští museli zapomenout," dodal Mužík. Dalším důsledkem zákona by tak mělo být průhlednější účetnictví. Zisk z nižšího zdanění věnují podle odborníků podnikatelé na moderní technologie a na hygienická a bezpečnostní zařízení. "Alokace zdrojů do investic se časem odrazí v kvalitě služeb. Příležitost dostanou dodavatelé technologií, kterých je v tuzemsku hodně," dodal Mužík.

Zdroj: HN z 21. 3. 2000

Autor článku

 

Články ze sekce: MAKRODATA A EU