Máslo a vejce jsou dražší než v letech s dvoucifernou inflací, cukr už zlevnil

Statistici dnes zveřejní míru inflace za květen. Dozvíme se tedy, o kolik procent stouply spotřebitelské ceny položek ve spotřebním koši oproti květnu 2024 (pokles za celý spotřební koš se zpravidla neočekává). Český statistický úřad začátkem června v předběžném odhadu uvedl, že předpokládá meziroční nárůst o 2,4 %. 

A protože například podle analytiků ČSOB "trhy očekávaly růst o 0,2 % meziměsíčně a o 2 % meziročně", zdá se, že květnové zdražování bylo nejspíš rychlejší než předpoklady. V dubnu přitom dosáhla meziroční inflace 1,8 procenta. 

Spotřební koš, na kterém se celková inflace počítá, je samozřejmě velmi široký. Různou váhu v něm mají ceny potravin, oblečení, vybavení domácnosti, náklady na bydlení, dopravu, energie, služby a tak dále. A ve výsledku má každý člověk nebo domácnost "osobní inflaci" úplně jinou podle toho, které zboží a služby nakupuje a spotřebovává. 

Tip: Kolik zdravotní pojišťovna přispěje vašemu dítěti na letní tábor?

Reálný nákup ukazuje směr 

Jsou však položky, bez kterých se alespoň občas neobejde nikdo. Například základní potraviny. A právě na ně se podíváme.

Český statistický úřad ceny pro účely měření inflace zjišťuje třemi hlavními způsoby: přímo v terénu, centrálním dotazováním u vybraných respondentů nebo z takzvaných scanner dat, tedy přímo z pokladen obchodníků. 

V rámci tohoto zjišťování jednou do měsíce - zpravidla o druhém úterý - vyrážejí také statistici do terénu na obhlídku cen třinácti ustálených základních potravin. V prosinci k nim pravidelně přibude ještě čtrnáctá položka - kapr. Ceny těchto nákupů zprůměrují a tvoří z nich dlouhou časovou řadu, která umí ukázat zajímavé trendy. I když přímo tato čísla se do každoměsíčního údaje o inflaci nezapočítávají.

Zdroj: ČSÚ

A tak pokud vám v letech 2022 a 2023, kdy se meziroční inflace vykazovala ve dvouciferných číslech, přišlo drahé například hojně diskutované máslo, vězte, že letos "umí" být i dražší. Loni stálo při kontrolních nákupech po zaokrouhlení 208 korun za kilogram, letos v květnu 255 Kč/kg (meziročně +22,6 %), což je ještě o 12 korun více než v "drahém" roce 2022. 

Podobně jsou na tom také vejce s meziročním skokem ze 44,72 Kč na 68,32 Kč (+52,8 %) za deset kusů. Kde jsou ty časy, kdy v květnu 2021 stála stejně velká krabička 30 korun a možná se vám zdála drahá. Jak to bylo s vývojem ceny nejen vajec, se podívejte v tabulce. 

Průměrné spotřebitelské ceny potravin (předběžné měsíční jednorázové šetření v terénu)

Zdroj: ČSÚ (ceny se zjišťují jednorázově v terénu, mají pouze orientační vypovídací schopnost a nevstupují do výpočtu celkového měsíčního indexu spotřebitelských cen)

Naštěstí se najdou i pozitivnější trendy. Kdo se právě chystá vyrábět zásoby domácích džemů z čerstvého ovoce, může se těšit na cukr krystal v ceně kolem 20 korun za kilo (meziročně -27,7 %). Ještě v květnu 2023 platili statistici za balíček tohoto rafinovaného sladidla skoro 32 korun. Nižší než v minulých letech jsou také ceny mouky. 

Tip: Samosběr třešní 2025: kde letos zaplatíte nejméně za kilogram?

Jak je vidět i z našeho grafu výše, řada položek mezi základními potravinami se po "covidovém" skoku celkem ustálila na cenové hladině, která se výrazně nehýbe. To - bohužel pro spotřebitele - znamená, že ani nezlevňují na dřívější úrovně. Týká se to například chleba nebo "tekutého chleba", tedy piva... A jak vnímáte ceny (nejen) potravin vy?