Dispozice rodinného domu: Hříšné kuchyně - spíž (2.díl)

Spíž přístupná z haly
Pokud jsme rozhodnuti vybavit svou kuchyni samostatným chladným skladem na potraviny neboli spíží, prioritním požadavkem bude její snadná dostupnost. Jak už sama funkce místnosti napovídá, měla by být přístupná právě z kuchyně a nikoliv z jiných místností či prostor domu. Komu by se chtělo s každou marmeládou přecházet přes celou halu nebo obývací pokoj a k tomu všemu otevírat další dvoje dveře navíc? V mnoha typových projektech jsou však spíže přístupné z chodby, vstupní haly nebo předsíně a komplikují tak hospodyňce zbytečně život.

Příliš malá spíž
Rodinná rada řekla spíži své ANO, neměla by však zapomínat, že by se jí tato volba měla vyplatit. Spíž nám musí na konkrétním prostoru umožnit účelné uložení většího množství potravin než spížní skříň zabudovaná do kuchyňské linky. Návdavkem k efektivně využitému prostoru nám spíž ještě poskytuje chlad místnosti orientované ideálně k severní fasádě.
To se nám však těžko podaří v doslova miniaturních spížích typových domů, kam se některým korpulentnějším z nás nepodaří ani vstoupit, natož pak vybavit místnost regálovým systémem. Při ploše spíže často pod jeden metr čtvereční s dveřmi v šikmé stěně by bylo zajisté vhodnější nahradit ji spížní skříní v rámci kuchyňské linky a nekomplikovat tak půdorys a následně i zaříditelnost celé kuchyně. Spížní skříň pořídíme pravděpodobně levněji než vyzděnou příčku s omítkou, malbou a osazenými dřevěnými dveřmi, další výhodou nábytku je jeho mobilita. Se spížní skříní získáme větší prostorový komfort při pohybu s potravinami oproti spíži, kde bychom na minimální ploše měli problémy se otočit a s plnýma rukama doslova "vycouvat". Obecně bychom se u malých spíží měli vyhnout dveřím otevíravým dovnitř místnosti, kde zabírají většinu plochy.

Spíž v centru dispozice
Občas se mezi typovými domy objeví projekt, který spíž umístí do samého srdce rodinného domu. Spíž s ambicemi nejchladnější místnosti v domě je zde rovnoměrně a spolehlivě ohřívána ze všech čtyř stran. Kromě toho zabírá nejcennější metry čtvereční domu, které by měly patřit bar-pultu obytné kuchyně, oboustrannému krbu nebo třeba krásnému vyřezávanému jídelnímu stolu.

Připraveno ve spolupráci s časopisem