Právo: Hygienici v září zkontrolují všechny exotické restaurace

"Budeme postupovat společně s ČOI a prověříme hygienu všech exotických restaurací v zemi. Máme dost zákonných předpisů, abychom je přinutili k dodržování hygieny," řekl Právu hlavní hygienik ČR Michael Vít.

Někteří provozovatelé exotických kuchyní podle Víta nerespektují naše hygienické podmínky ani předpisy. "Oni jsou prostě zvyklí se takto v kuchyni chovat doma a myslí si, že se tak mohou chovat i v Česku. To se velmi mýlí," prohlásil podle Práva Vít.

Vítovi se také nelíbí, že provozovatelé asijských a dalších exotických kuchyní neumí česky, jak prý často sami říkají. "Divím se, že živnostenské úřady mohou udělit někomu licenci, když nerozumí," cituje Právo Víta.

Inspektoři ČOI, kteří provádějí intenzivní kontroly v provozovnách veřejného stravování od začátku týdne, v minulých dnech narazili na některé exotické restaurace, které nedodržovaly hygienické předpisy. Například ve středu kvůli velké špíně a nepořádku nechali zavřít egyptskou restauraci v Plzni. Stejný osud již v úterý postihl čtyři asijské restaurace v Praze, Brně a Českých Budějovicích.