SZPI nalezla listerii v salátu firmy TOTO, další výrobu zakázala

Bakterii obsahoval Rumcajs salát v balení v plastovém kelímku o hmotnosti 140 gramů a s datem použitelnosti do 2. května 2010. "Celkově bylo vyrobeno 30 kilogramů tohoto salátu. Firmě bylo nařízeno okamžité stažení výrobku od všech odběratelů, vzhledem k datu použitelnosti jej však spotřebitelé mohou mít ještě doma," dodala Šmídtová s tím, že v takovém případě inspekce doporučuje výrobek nekonzumovat.

Firma TOTO nyní musí provést celkovou sanitaci provozovny. Znovu vyrábět bude moci až poté, co inspekci předloží vyhovující laboratorní rozbory kontrolních stěrů a výrobků.

Listerie je běžně v půdě, prachu, povrchových vodách nebo na rostlinách. Přítomnost této bakterie v jídle ještě neznamená akutní nebezpečí, zdraví lidé jí odolají. Onemocnění způsobuje u těhotných žen, novorozenců, seniorů a lidí s oslabenou imunitou, třeba po transplantaci, a u lidí s rakovinou nebo HIV/AIDS.

Nemoc má nejčastěji podobu lehčí chřipky, při těžším průběhu postihnou pacienta bolesti hlavy, křeče a zmatenost. Bakterie může vyvolat i zánět mozkových blan. V minulých letech onemocněly kvůli listerii v Česku řádově desítky lidí.